食は文化でもあるのだけど（id:finalvent:20070917:1189985936)

『食については、もう昔の日本と今の日本と違うだと思うのですよ。だから、基本的に食というのは、その人が置かれた状況のなかでもっとも合理的であるべきかな、と。なんか言ってることが矛盾しているかもだけど。』

　そうなんだよー（悲）。食と人が結びつくのは、今では個人の腹を満たすだけになっちゃったんだよね（全てとは言わないけど）。

自分の食に対する考え方が古いと思いながら、自分の置かれた実状の中で、合理的にやってるな感があるのも事実でね。ただ、「孤食」の時代で、自分の料理が通用しないかどうかでなく、食文化を取り戻す事は出来ないのかも。これ、すっきり飲み込めないんだよね。本当に、矛盾しているんだけど。