ブロッコリーとパプリカの炒め物：にんにく味

昨日の記事について、概ね（おおむね）用意する側の気持ちとしては『賛成』のようですね。

　さて、食べる側にとってはどうか？『好き嫌いの問題』があります。当然。せっかく良かれと用意した料理に対して、何らかの抵抗に遭遇しないで人生を送れる訳がない。実際、私が公開しているレシピだって見ている人の全てが賛成している訳もないでしょう。但し、関わりが無い分、取捨されるのもあっさありとしたものでしょうね。ところが、家族や身近な中で『同じ窯の飯を喰う』関係では、どちらかが折れないと問題の解決にならないんです。エスカレートすると、離婚問題ですよ。結婚当初、野菜や魚を好まなかった夫、噛むのが面倒、骨を除きながら食べるのが面倒で、始めは当たり前のように食べない姿勢でした。今は亡き夫の義父。歯が上下で８本しかないのに、歯医者が嫌だという理由で入れ歯も入れずに、野菜をお皿から除外する。私の目の前で。今までそれで通って来たので、相手にしたら当たり前の行動なんでしょうけど・・。

　これらはほんの一部ですが、例えとしては一般的でしょ？この様な事に対して胸中は穏やかではないです。争いや、怒りも然りでした。あんた達は、『我が儘』の他、なんでもない！私の怒りや争いは、偏食を続けさせてもいいと譲れないためです。悪いと分かっている事に対して、潔癖なまでの私の正義を振りかざした結果です。穏やかに話せない理由は、こんな風に簡単でした。言いたいことを言ってると勘違いしていました。それは全て相手を非難、否定する事ばかりでした。健康面が心配だから食べてねと、本当に伝えたい事に気付いて、それを素直に伝えようとしていたらきっと話の展開が違っていたでしょう。「作っても食べてくれない！」なんて、悩んでいない人ばかりだといいけど、違うよね」料理のレシピを記事にしても、作ってもらえないのも寂しいし、チョッと昔の事を思い出したので

今日は、料理にまつわる話でした。

　

今日は、最盛期を迎えているブロッコリーとパプリカの炒め物です。ブロッコリーを硬めに蒸して、パプリカと塩・胡椒で炒めたあとフライドガーリックをまぶすだけです。

これが美味しい！

材料

• ブロッコリー・・１株
• パプリカ・・半分
• 塩・胡椒・・適宜
• フライドオニオン・・適宜

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