目玉焼き丼
これまで語ってきた通り、我が家のお父さんはコレステロールのコントロールをしています。卵はご法度ですが、全くないというのもストレスです。で、「これが卵だー」というのを食べるのも良いかと、卵の代表選手（？）の目玉焼き丼を作ります
目玉焼きは、トロ～んとした半熟で、醤油味が欲しいですから鰹節をお醤油で和えて、炒りごまと一緒にのせます。実は、これだけで充分ご飯を美味しく食べられますよね、ここに半熟の目玉焼きと焼き海苔をまぶします。お弁当に結構いけます。
トラックバックを頂いたulalaさんのアレンジ弁当（画像をクリックしてください。ulalaさんのブログへご案内します。）
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コメント
こんばんは。
コメント欄からここに来てしまいました。なんだか懐かしいですね。目玉焼きをそのまま半熟でご飯に乗せるお弁当は意外ですけど、美味しいのは分かります。昔、そのようなことをした覚えがあります。これなら早速私にもできそうです。
投稿: るる | 2008-09-30 18:32
るるさん、おはようございます。
目玉焼きって、朝のメニューというのが定番といいますか・・・軽く朝食をとる娘が、「お弁当で目玉焼きが食べたい」と、リクエストしてきた事がそもそもでこのお弁当が誕生したのです。
是非、半熟の目玉焼きをお作りください。余熱で硬くなりがちですから、割とゆるめでフライパンから引き上げた方がいいと思います。
投稿: ゴッドマー | 2008-10-01 07:30
目玉焼きも、半熟で、弁当食う頃にベストコンディション･･となると、難しそうですね。
しかも基本的に弁当は人のために作っており、冷えた弁当喰うの自分じゃないですから。
ついでに、このblogのサイドをなにげなく観てたら、弁当なるカテゴリーまであるじゃないか！
ちょっと困った泣き笑い(´；ω；｀)ｳｳ･･･。ああみたいみたくないでもみるし。
投稿: ulala | 2008-10-01 11:42
ulala～ulala～、ulaulala～♬ (>_<)
ども、こんにちは。
確か、子どもさんのために作ると、過去ログで拝見しましたよ（お弁当箱の画像も入って、ガッツポーズでもするような勢いの・・・）
ulalaさん用にもこの際一緒に作るってどうです？私は、毎日夫のお弁当を作っているので、一緒に自分のお昼ご飯をお弁当で用意することがあります。なにかと楽ですし、きちんと食事できます。そうでない時は、猫まんまなんて、実は大好きですけどね^^;
あの、カテゴリーが多過ぎて、これじゃいい分類とは言えませんよね。料理の分類は難しいです。とは思いつつも、
嫌よ嫌よも好きのうちとも言いますし、怖いもの見たさとも言います。噛み付きませんからどうぞ、入ってみてくださいませ。
娘が高校時代に好きだったメニューが他にも沢山あります。
例えば、
http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2007/04/post_c798.html
http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2007/09/post_4dae.html
http://godmothers.cocolog-nifty.com/blog/2008/06/post_636c.html
などは、特に娘の好物です。
パンは焼きませんか？さいですか、すみません。
では、ごゆっくりどうぞ。
P.S.そう言えば、トラックバックは試されました？私の送ったのも、どうなっちゃったのでしょうかね。
投稿: ゴッドマー | 2008-10-01 12:19
TBトライしたけどやっぱりダメでした。
このblogははっきりいって有害サイトです！だってお宝レシピ埋もれすぎ。探し出すと、うーん、時間止まってしまいますから。このダークサイドに今急速に引っ張られて自我が崩壊しそうですが
。
昼は、病院食の検食になっているので、残念ながら自身のメタボのこともあって、自分用の弁当は作るようにはなりません。
この場を借りていいますが、私最近ホントこのｻｲﾄのなんか愛読者になってます。（これで過去ログ紐といてたらホント崩壊やね(;´д｀)）
投稿: ulala | 2008-10-02 16:00
ulalaさん、こんにちは。
ulalaさんらしい最上級の褒め言葉、頂きましたーっ(≧∇≦)
いつでも大歓迎ですからね。お茶のおもてなしもないですが、ごゆっくりどうぞ。お役に立てるのは嬉しいです。
ulalaさんのブログももう少し紐解きしないと私、コメントできませんよ。（それでもできないかも）なんですかしら、ロマンティストでいらっしゃるのか、私の感性では汲み取れません。以前、誰かに「女性の感がよいのは困りもの」って言われたことがあって、分からなくてもいいかなと流していましたが、考えてみたら、それを言う人自身の都合で言っていたのかも知れません。
何れにせよ、読み逃げ御免になるかもです。
投稿: ゴッドマー | 2008-10-02 16:25