乾燥茄子の炊き込みご飯

　　　　　　　　　　　　　

材料

米・・４合（洗ってざるにとる）

乾燥茄子・・１５ｇ（水で戻して１cmに切る）

ぶなシメジ・・１パック（房をほぐす）

こんにゃく・・１/２丁（２cmの短冊に切り揃える）

鶏ささみ・・１５０ｇ（１cm角に切り揃える）

油揚げ・・１枚（２cmの短冊切り

醤油・・大さじ２

塩・・小さじ２

酒・・大さじ２

味醂・・大さじ２

炊飯器に米を入れ、分量の水に調味料を足して米と混ぜ合わせる。その上に具材を並べて炊く。