2006-11-29

酢味噌

作り置くと重宝しますので、多めに作ります。

作り方
  1. 味噌大さじ5、酢大さじ3、味醂大さじ1、砂糖小さじ1~2。味噌以外を小鍋に入れて弱火でかき混ぜながら火を通す。
  2. 材料がすっかり溶けたら味噌を加え、手早く混ぜ合わせる。長く火にかけると味噌の風味がなくなります。

参考料理


子持ち烏賊の蒸し物


f:id:godmother:20070408160351j:image:w180


|

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/516876/41465319

この記事へのトラックバック一覧です: 酢味噌: