2006-11-30

こんにゃくたんぽ

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 秋田の友人に見つけてもらった、「こんにゃくたんぽ」です。きりたんぽ風にこんにゃくを加工するのは、秋田ならではです。ここ長野県もこんにゃくを作っていますが、このようなアイデアは見たことがないです。袋から出して切るだけの、お漬物感覚です。中の牛蒡は少し酢を効かせた味付けで、全体に醤油味でご飯に合います

 可愛く小さく切って、長持ちするように切りましたが、その分、回数を多く食べるので直ぐになくなりそうです。トホホ(';')


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