豆腐竹輪

　　　　　　　　　　　　

　前の記事で約束が成立していた「豆腐竹輪」、鳥取から今日届きました。ご本人にお礼を言う前に、ここでご紹介という無礼者です。（ゴメン！）

　能書を読んで知ったのですが、その昔鳥取では、海の漁が出来なかったのですね。その頃「豆腐」を食べるよう奨励されていたとか。進化した形が今に至ってると言うか。変な甘さのない、あっさりとした素朴なお味ですね。もったいなくて、一本だけ食べました。美味しかったです。何もつけないでそのままでしたが、それが一番美味しい食べ方のような気がします。
　この記事読んで、「郷土自慢」したい方、受け付けます。どうぞ、宜しく。